1. 顺德双皮奶
双皮奶可以说是顺德的著名小吃。做双皮奶是非常有讲究的,必须要把握好时间,多一会儿,少一会儿,都可能做不出来那种味道。好吃的双皮奶吃完唇齿留香回味无穷。
2. 柱候鸡
候鸡机是佛山地区传统特色名菜从清代开始流传到现在已经有百年历史,主要用的是母鸡祝福酱等原料制作而成。口感鲜甜,味道浓郁。
3. 盲公饼
盲公饼是广东佛山市的一道特色点心,这道点心也有百年的历史,是盲人儿子制作的也因此而得名。主要原料是糯米,芝麻,猪肉,糖,花生制作而成。
4. 佛山扎蹄
这是一道传统名菜。猪蹄儿用马莲的叶子扎起来煮熟,吃起来软糯咸香,肉质有嚼劲,味道非常鲜美,并且带有曼联叶子特有的香味,大概也有近百年的历史了。
5. 石湾鱼腐
这是一道来自广东佛山市石湾的一道地方,特色菜,主要用鸡蛋灵鱼肉做原料,经过油炸制作而成,鱼腐的颜色金黄,入口是干香,浓郁爽滑的口感,有独特的风味。
6. 均安煎鱼饼
这是广东顺德的一道地方名菜,它是用灵鱼做材料搭配上腊肠马蹄制作的,煎好的鱼饼是金黄色干香爽滑,吃着比较有弹性,鲜美可口。
7. 九江煎堆
这道小吃主要是用糯米粉,花生仁,白芝麻橘饼等制作而成,是扁圆形的,皮薄馅大,入口香酥。也是当地的一道特色美食,曾经是宫廷食品。
8. 顺德鱼皮饺
这是广东顺德的一道著名小吃,虽然叫鱼皮饺,但并不是用鱼皮制作的,而是把鱼肉经过加工制成包皮,皮儿包裹上馅儿料,这样做的鱼啤酒外表干起来洁白口感滑嫩,久煮不烂。
01吉源海鲜舫,货源新鲜,吃客都要在大马路排队等位的店。
02滋味浓大排档, 厂房里的海鲜大排档,抵吃夹大件。
03旺角荣记,澳门风格的特色宵夜档。
04阿叔烧烤,夫妻搭档的烧烤档,大名响当当。
05虾喇,传奇的宵夜档,九年六次搬迁。
06正嘢粥粉面,佛山高基街的网红宵夜店。
07珍味道大排档,大排档风格的韩国烤肉。
08四眼妹,11年的老店,俘获一大批食货。
09捞晒美食,赫赫有名/几经搬迁/夜蒲人士挚爱。
10林记生蚝,佛山宵夜届烧生蚝叔父辈级别。
根据2022年11月统计,佛山自助餐排名如下:
1、佛山希尔顿酒店-OPEN餐厅,人均213元左右。
2、Fresh鱻生海鲜放题,人均185元左右。
3、希尔顿花园酒店花荟-味自助餐厅,人均176元左右。
4、马哥孛罗自助餐厅,人均138元左右。
5、佛山恒安瑞士大酒店自助餐厅,人均131元左右。
6、人山人海自助餐厅,人均126元左右。
7、牛敘火锅自助餐厅,人均107元左右。
8、金太阳酒店自助餐厅,人均99元左右。
9、亿烤天下自助美食汇,人均60元左右。
10、毋题-无限食,人均55元左右。
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