• 1、晋州十大名菜？
• 2、晋州名小吃第一名？
• 3、晋州有什么好吃的吗？
• 4、晋州特产有那些？

晋州十大名菜？

①咸驴肉，是河北省晋州地区的著名传统特色美食之一。晋州咸驴肉选用肥嫩驴肉为主要原料，配以少许硝，精盐、桂皮、白芷、小茴香等佐料焖煮而成。

将煮熟的肉捞出，切成片后即可食用。成品色泽红润，吃起来咸香适口，营养丰富，是佐酒下饭的佳肴。

②管洽焖鸡是河北省晋州市的著名传统特色美食，已有100多年历史，传说管洽焖鸡最关键的秘密，就是在这老汤里。

这老汤日日煮、天天用，经年不换，气味浓郁，新作料不断增添，使老汤保持醇厚的特征。生产约有十几道工序，肉质紧密，滑嫩爽口，色泽皮黄红色，内白紧致入味，咸淡可口，余香环绕，一看、一闻就有食欲，别的鸡吃几次也许就不想吃了，但管洽焖鸡永远能支持你的胃动力。

③前彭头烧鸡是一道色香味俱全的晋州传统名菜。前彭头烧鸡是祖传，大约已有四代了。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。

是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。

④常营“扒糕蛋”的扒糕，距今约有130年的历史，口感劲道、滑爽、清香，把扒糕扔三、四米高摔到地上也不碎。

但吃的时候一定要沾上调好的作料，蒜泥、醋、香油、才是正味。炎热的夏天，既可作主食，也可为一道菜，祛暑解渴，别有风味。

常营“扒糕蛋”

晋州名小吃第一名？

①管洽焖鸡

制作工艺已有160多年历史， 2009年被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。

制作“管洽焖鸡”需精选当地山里农户散养的活鸡，现杀现煮、木柴烧火，整个焖制过程长达20多个小时。

管洽焖鸡肉质紧密、滑嫩爽口、色泽适中、咸淡可口、醇厚不塞牙，有入口既化的感觉。

扒糕、酥糖、常营烧饼在本地久负盛名。“扒糕蛋”的扒糕，距今已有130年的历史。

晋州有什么好吃的吗？

晋州是河北省的一个县级市，以烤鸭和石家庄菜系为主要特色。以下是一些晋州比较有名的美食：

1. 烤鸭：晋州的烤鸭味道十分地道，肉质鲜嫩，皮脆肉香，是当地最为著名的特色美食之一。

2. 炖羊肉：晋州的炖羊肉选用优质羊肉，经过长时间的慢火炖制而成，肉质鲜嫩、入口即化。

3. 油糕：油糕是一种传统的汉族小吃，在晋州也非常受欢迎。它由米粉、芝麻、红枣等原料制成，口感软糯、甜而不腻。

4. 馍馍：馍馍是一种类似于面饼的食品，是当地人早餐和宵夜的首选。它可以搭配各种菜品和调料食用。

5. 驴打滚：驴打滚是一道传统的河北小吃，在晋州也很受欢迎。它由豆腐皮裹上黄豆粉、芝麻等制成，口感香脆，味道独特。

以上是一些晋州比较有名的美食，希望能对您有所帮助。

晋州特产有那些？

1、晋州咸驴肉

晋州咸驴肉色泽红润，咸香适口，营养丰富，食用起来也十分美味，是佐酒下饭佳肴。

2、张家油酥烧饼

张家油酥烧饼是晋州地方名吃，流传在晋州市常营村一带，形状为圆形，分层均匀，薄如纸张，味香酥脆，咸甜适口，是馈鳝亲朋的上等佳品。

3、管洽焖鸡

河北石家庄晋州的“管洽焖鸡”远近闻名，其制作工艺已有160多年历史。制作“管洽焖鸡”需精选当地乡下农户散养的活鸡，现杀现煮、木柴烧火，整个焖制过程长达20多个小时。“管洽焖鸡”肉质紧密、滑嫩爽口、醇厚不塞牙，2009年被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。

4、扒糕蛋

“扒糕蛋”的扒糕，距今约有130年的历史，口感劲道、滑爽、清香，把扒糕扔三、四米高摔到地上也不碎。但吃的时候一定要沾上调好的作料，蒜泥、醋、香油、才是正味。炎热的夏天，既可作主食，也可为一道菜，祛暑解渴，别有风味。

5、牛肉罩饼

晋州传统美食，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。

6、晋州鸭梨

河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形，近果柄处有一鸭头状突起，形似鸭头，故名鸭梨。晋州鸭梨果形俊秀，色泽鲜雅，皮薄多汁，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，素有“天生甘露”之称。

7、巨峰葡萄

晋州市多个乡镇均有葡萄种植，最有名的就是巨峰葡萄，成熟的时候是紫黑色的颜色，最重要的是，果皮厚、果粉多、味甜多汁，含糖量非常的高。

除了上面说的这些晋州美食之外，巴府火锅、宾馆华鲟龟鱼、春轩烤鸭、石油毛血旺、民腰、难关石饼、东关歪烧鸡、西关坛鸡味道都很不错。

到此，以上就是小编对于晋州美食推荐店有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于晋州美食推荐店有哪些的4点解答对大家有用。