• 1、新津县排名前十火锅？
• 2、排骨汤锅做法成都家常菜？

新津县排名前十火锅？

1福祺道鱼火锅

“福祺道鱼火锅”为瑞鱻餐饮管理有限公司旗下继“瑞余烤鱼堂”、成功项目后的又一金牌力作。本着“食之有道，品之有福”的经营理念，“福祺道鱼火锅”以传播纯天然无污染的美食为使命。公司创立至今已8年，是一家集食品研发、技术开发、餐饮++++、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。

2龙门飞鱼美蛙鱼头火锅

成都新椒点餐饮管理有限公司龙门飞鱼亮相于成都春熙路，以美蛙鱼头为特色，传承四川巴蜀美食。是成都新椒点餐饮管理有限公司于2018年打造的全新品牌。为食客奉上地道、美味的经典川派美蛙鱼头火锅。龙门飞鱼美蛙鱼头火锅的汤底中和了传统火锅的燥辣，结合现代制作工艺打造而成。

3沅味鱼火锅

沅味鱼火锅采用纯天然植物油锅底配以陈阿婆特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。沅味鱼火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。

4唐氏石锅鱼火锅

唐氏石锅鱼火锅是一家集餐饮，投资，管理，研发，销售于一体的大型餐饮管理服务有限公司。唐氏石锅鱼火锅颠覆了将火锅的传统观念，使其成为生活一部分，代表一种全新，时尚的生活理念，为了打造高品质的火锅时尚料理专家的形象，建立强势品牌，唐氏石锅鱼火锅建造大型培训基地，拥有完善系统的管理体系及现代化的大型办公区域。

5鱼你相伴喷泉鱼火锅

随着火锅行业的不断发展，越来越多的火锅品牌出现在人们的眼前，鱼你相约火山喷泉火锅是一个不错的投资项目。在店铺的装修上，鱼你相约火山喷泉火锅下了不少功夫，整家店以红色为底色，表现出一种热情、++的感觉。为了迎合不同消费者的口味，鱼你相约火山喷泉火锅推出酸辣、红汤锅、清汤锅、番茄锅，满足不同顾客的口味。为了进一步增强自己的品牌影响力和竞争力，鱼你相约火山喷泉火锅正面向全社会进行火热招商。

排骨汤锅做法成都家常菜？

1、腊排骨温水泡一会，清晰干净后开水里焯烫一下，去掉浮沫留排骨备用

2、准备好所有的配料和调料： 配料：青蒜苗2根，姜一大块，蒜5瓣 调料：郫县豆瓣酱50克，黄豆酱35克，干豆豉20克，耗油40克，生抽30克，花椒10克，藤椒10克，白糖10克，干红辣椒2个，大料2个，盐1勺。喜欢吃更辣的口感，干红辣椒的用量可以增加

3、锅底放植物油，先爆香花椒藤椒大料和干红辣椒

4、放入剩下的所有调料炒出香味

5、放入焯过水的排骨翻炒3-5分钟，翻炒的时候可以放入2大勺的开水

6、加入适量的开水，再次烧开，不可加入冷水。然后转入砂锅小火慢炖90分钟。最后装入小火锅之前有一步必不可省，把排过一块块夹出来，锅底的汤用细网的漏勺过滤一遍

食材

排骨 300克，西红柿2个，蒜苗 3颗，香菜 2颗，葱花 适量，干花椒 适量，大蒜 1个，胡萝卜 2根

方法/步骤

1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水，捞出沥水。

2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒

1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；

2、将排骨洗净，冷水下锅。

3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。

4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。

5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。

6、将切好的冬瓜放入，继续盖上锅盖炖煮20分钟，加入盐即可。

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