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锦里小吃街攻略 成都锦里美食推荐店铺有哪些店

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锦里小吃街攻略,成都锦里美食推荐店铺有哪些店

锦里小吃街攻略?

01凉糕,五元钱一份,吃起来爽口度特别好,甜度合适,不至于太腻味。主要是用糖和豆沙等各种材料制作成糕点,然后在将它冰冻成品之后,再用到切块就成为超有名气的糯米凉糕,会是夏季避暑的好点心。口味比较多,制作方法也不同,其中包含的有绿豆和红豆等,可以根据喜好去挑选。

02

叶儿耙,三元钱一份,这道小吃还有个名字是叫做艾馍,制作过程非常讲究,对于食材有严格标准,制作工艺精湛,外观精美,软度合适,超级爽口。浓浓的荷叶香味,两种口味,吃过后让人念念不忘。

03

伤心凉粉,五元钱一份,色泽鲜亮,凉粉滑嫩度好,有着小米辣的搭配,显得威力非常大,品尝以后能够感受到名不虚传。酱料十分充足,划算的价格,对于喜欢吃辣的朋友而言,确实是相当不错的选择。

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糖油果子,四元钱一份,主要是因为外形比较像,所以才有这个名字的由来。原料是糯米和芝麻等,等到团好以后放入锅中油炸,然后在去竹签串起来,上面会撒上白芝麻,每串大概有四五颗,口感度好,香气浓郁,越吃越过瘾。

05

竹叶粉蒸肉,十元钱一份,不仅有着美味的口感,卖相极其精美。绿色的竹叶和肉末等各种配料搭配在一起,给视觉带来十足的震撼。色泽红亮,吃上一口让人欲罢不能。

06

牛肉焦饼,其实就是大家所知道的馅饼,酥脆感好,咸淡合适,拍摄出来的照片非常上镜。想要吃牛肉焦饼还有个讲究,搭配牛肉汤在一起,丝毫不会觉得油腻,汤汁浓郁,的确是理想的搭配。

07

肥肠粉,既然来到锦里肯定要去尝试下,正宗的肥肠粉,选择的材料都是上等的,主要是红薯粉和菜籽油等原料,汤底非常讲究,采用了猪骨头等许多种佐料花费大量时间熬制而成,口感特别棒。

锦里古街喝茶哪家好?

三国川剧变脸茶园。

在锦里大门口,有喝茶/看戏/戏曲/摄影,十四年老店,是茶馆的样子,一张桌子四个人,必须点茶,是盖儿碗茶,很有味道,生意很好。

另外还有锦里茶楼、庭院茶庄、木森茶舍、那年茶馆、青衣美人红茶馆等等。

锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。这里有错落有致的青瓦建筑、丰富地道的成都美食、深厚纯粹的古蜀文化,还有朴实可爱的成都居民,漫步期间,会让你有种穿越时空的感觉。锦里古街将三国文化的影响力凝固成活生生的民俗市井,与+++互为表里,交相辉映,使得肃穆庄严的 丞相祠堂里也到处彰显出鲜活的时代气息,被誉为“成都版清明上河图”。

古街上的露天茶馆。

整个茶馆座无空席,里里外外挤满了人,每张桌子都是三四个人,成都人爱玩、爱热闹,这一点展露无遗。当天气温微凉,可似乎并不影响茶客的心情,他们或聊家常、或打扑克、或嗑瓜子,一派热火朝天。

四川锦里小吃哪里最好吃?

在成都锦里小吃一条街,是一个非常适合好吃嘴们游玩的地方。古色古香的建筑,再加上美食的诱惑,使得锦里的人气一直居高不下,今天就给大家说一说成都锦里小吃推荐。

1.好吃得伤心也辣得伤心,白白净净的凉粉上面裹着好多辣椒,看上去就有食欲!

2.凉糕吃起来又凉又甜极为爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来,再切块就成了糯米凉糕了,是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同,其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等,其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。

3.叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。到了四川,只要是有小吃,肯定有它。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。

4.糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是一种零食,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子++光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味。

5.上号的牛肉裹上饱满的米粒,放在垫上竹叶的蒸锅里,上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香,色泽红亮,软糯适口,让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好,卖相也颇为精致,翠绿的竹叶配上红嫩的肉末,加以小米椒和葱花相配,不仅仅美味,更是视觉上的享受。

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