乐山不仅有乐山大佛和峨眉山风景名胜区,乐山还是一个以美食闻名于世的地方,乐山的美食遍布于各个区县,其中比较著名的:苏稽镇的跷脚牛肉,峨边彝族自治县的坨坨肉,五通桥区的西坝豆腐,张公桥美食街的甜皮鸭,钵钵鸡,冷锅鱼,东坡墨鱼,嘉州脆皮鱼,白宰鸡,清蒸江团等等。
乐山是一个美食之都,有许多可以带走的名小吃。其中最受欢迎的要数蒸饺、夹馍和麻花。蒸饺是乐山的特色小吃之一,其馅料丰富多样,口感鲜美,外皮薄而有弹性。
夹馍则是一种用面粉烤成的小面饼,加上各种不同的配料,口感香脆可口。
麻花是一种古老的传统小吃,外皮炸脆,内部松软,味道香甜可口。这些美食不仅可以在当地品尝到,也可以带回家分享给亲友。
香卤筒筒骨 听名字就很好吃,而且每座都有这个菜,毫不犹豫的就点了,辣卤味刚刚好,肉煮的软糯,一啃就脱骨,啃完了还可以吸里面的汁 ✔️
青汁柠檬鸡 第一次吃这道菜,真的有被惊艳到!东南亚菜的味道,里面有香茅,味道真的太爱了,肉质饱满,鸡肉也不柴 ✔...
兄弟饭店
📍市中区翠园街174号
宝马街的地标性中餐馆,因为价格实惠味道巴适,是不少本地人私藏的家常菜馆。藿香排骨算是地方特色了,别有一股异香。特色瓦块鱼很嫩,口水鸡和白斩鸡都是经典必点菜。
长药鲍鸭儿
📍市中区长药菜市场内
长药菜市场内一个简单干净的小摊位,在这卖了接近30来年的甜皮鸭。长药人那一圈的人早就吃惯了他的味道,长时间没吃都感觉想念的很。
1、英子油炸(人均50)
YYDS,如果再去乐山第一个去的店。配一瓶峨眉雪绝绝子了。各种油炸串串很脆,配上秘制干辣椒。
2、鞠婆婆甜品(人均25)
第一次吃到这么绵绵冰口感的甜品,杨枝甘露和峨眉雪口味都很好吃,其实两个人吃一份就够了…很大。
3、豆豆豆腐脑(人均20)
豆腐脑很特别哎,在重庆没吃过这个类型的。料超多,豆腐超少…味道偏重口,油也也多,点的鸳鸯+酥肉双拼。
4、海汇源烧麦(人均15)
也是仅在乐山吃过的烧麦类型。皮很薄很薄,加一碗5块钱的鸡肉海带汤,当早饭真的很满足。
其他还有光头烧烤、黄鸡肉钵钵鸡、小豆海棠、嘉州九妹凤爪、王浩儿纪六孃、冯三孃翘脚牛肉。
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