• 1、米村拌饭福建有吗？
• 2、福州茶点哪里最好？
• 3、大连深藏不露的馆子？
• 4、珍馐记菜品做法？

米村拌饭福建有吗？

     米村拌饭福建是有的，福州有。

     最近突然爆火的米村拌饭，整体味道中规中矩，毕竟也是开了好久的连锁店，品控还是很不错的。

福州茶点哪里最好？

1.鹿港小镇：位于福州市鼓楼区净新东街中鹿港小镇内，有百年老店聚集，有虾蟹端饭、煎饼果子、蒸糕、糊糊乳、粥米饭、粉丝百样等本地小吃，有小笼包、煮粉、肉酥等街边小吃，老字号火星肠以及其他各种福州特色早茶风味。

2.潘明街：位于福州台江区潘明街市场内，是以锅贴、煎饼果子、蒸糕等早茶小吃闻名的热门小吃街，不仅有各类早茶小吃，还有大量的街头小吃，可以在这里挑选心仪的小吃。

3.渔洋捞：位于福州马尾区忠义路渔洋捞渔市场内，以粤式早茶风味ジョフ特色小吃而闻名，还有多种特色小吃，如锅贴、石锅拌饭、蒸糕、芋头糕等，可以让您有弥足珍贵的小吃体验。

大连深藏不露的馆子？

卫焕鱼丸店

在胡同里的一个小偏厦子里，环境十分局促，主要做纯手工鱼丸和鱼丸馄饨。

鱼丸有黄花鱼和鲅鱼，只用鱼肉和蛋清，做鱼丸汤，汤底清澈鲜美，没有多余的调料。鲜中带一丢丢的腥味，鱼丸汤里还有豆皮、小白菜、粉条、胡萝卜、木耳等。

炸丸拼盘，鱼丸、虾丸、肉丸都弄点，经过油炸，丸子都是外焦里嫩的。还可炸鱼、炸鸡腿。总之都十分的接地气很家常。

地址：中山区同兴街67号（万科大厦侧面胡同里）

肉燕锋

福州特色小吃店，一家专做肉燕的小店，肉打成泥，跟地瓜粉混合做成燕皮，用来包馄饨，包完了长得像小燕子，吃起来外皮脆爽。肉馅Q弹软韧。

有肉燕、燕丝、鱼丸、鱼滑，可以单选，如果想全部吃一圈，那就可以点一个全家福，除了加这些还有杏鲍菇、香菇、金针菇、豆泡、卤蛋等等。

还有一个满灌蛋也可以试试，蛋黄里加入肉馅，高汤煮出来。鸡豆腐，蛋清做的里面也有肉馅，味道也可以。

地址：沙河口区西安路107号

赵记百年卤煮 爆肚

招牌的卤煮火烧，汇聚6-7种不同食材，师傅细致地将食材切成小块装入碗中，最后淋上一勺令人神魂颠倒的汤汁才够味，在加入韭菜花、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油等，不同调味料的加持下，口味很奇妙。

老北京爆肚，蘸着浓稠度芝麻香，劲道且有嚼劲。

门钉肉饼，饱满、多汁、浓香。趁热吃省得油水凝固，怕腻的可以蘸着醋。

吃羊肉汆面在天冷的时候，最有感觉，本来面里面就有胡椒面，吃的时候再来点辣椒油，咬一瓣大蒜，辣上加辣！很爽劲。

地址：中山区友好路34号

珍馐记菜品做法？

第一是炒制馅料，第二则是处理生菜后进行包制。在馅料里最主要的一道食材，就是要提前制作红烧肉，红烧肉的好坏则直接关系到整个馅料的出品。

首先优选带皮五花肉（分量自定），切成块状，冷水下锅，放入生姜、大葱、料酒等去腥调味料，水开后剽去浮沫，10秒左右捞出就可。然后烧热油，葱姜蒜末爆香后将五花肉倒入锅中，反复翻炒，待微微变黄，即可倒入生抽、老抽等进行调色，倒入适量温水，稍稍没过肉块，然后放入几颗冰糖进行提鲜。如果时间允许的话，可以炖上30分钟即可捞出冷却备用；如果时间紧，可用高压锅直接压制。

红烧肉出锅冷却后，将红烧肉切碎，可加入几颗山楂丰富味蕾。起锅烧油进行最关键的馅料炒制，油温8成热，倒入蒜末爆香，然后依次倒入红烧肉山楂沫，翻炒防止粘锅，依次倒入青豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁等，馅料样式比较多，根据家人的口味自己来增减即可。将调配的馅料翻炒1分钟左右，为了提升颜色和口感，可以倒入炖治红烧肉的肉汤来增香，如果馅料感觉比较干，可增加少量温开水。

在馅料炒熟后，拿出提前蒸好的白米饭，稍微打散。开小火，将米饭倒入馅料里，来个混合翻滚，让饭粒充分吸收馅料的味道，有点类似于炒米饭的模式。但这样的馅料口感稍显浓郁，有可能喜好清淡的食客稍有挑剔。

馅料炒制完成后，取出在放置盘中备用，借用放凉的时间，烧开水将蔬菜叶皮用水焯一下，断生即可，千万不要焯水过度，这样的蔬菜叶子看起来就会失去翠绿的色彩，让整个菜品看起来有点拉跨。

到此，以上就是小编对于福州美食推荐拌饭店排名前十名的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州美食推荐拌饭店排名前十名的4点解答对大家有用。