1、老街印象(青州店)
2、老槐树煎包(青州店)
3、庆安饭庄(青州店)
4、玲珑小吃
5、城南小镇
6、++隆盛糕点(云门山店)
7、李记鲜蒸
8、小胡炭烤羊腿·++
9、王志勇早餐店(总店)
10、南门潍县朝天火锅(玲珑山南路店)
11、东哥de鸡(青州店)
12、富贵春饼·烤鸭(青州店)
13、范公亭院(青州店)
排名:
1、青州青都国际大饭店(驼山中路)
2、青州府宴宾楼(海岱路)
3、老街印象(真武庙东街)
4、青州银座佳悦酒店(海岱中路)
5、有客来宴青州(青州店)(益王府南路)
6、宋城大饭店(云门山南路)
7、阿瓦山寨(青州店)(益王府南路)
8、城南小镇(冠街西巷)
9、蝉语食宴三号院(南环路)
10、范公庭院(驼山南路)
潍坊还有特色小吃有:
1、清油盘丝饼,是一种面食,可以做成咸的,也可以做成甜味道的,外皮是金黄色,比较酥脆,里面很嫩,吃起来特别爽口。
2、春饼,使用面粉烙制出来的一种薄饼,可以卷着菜吃,这种春饼的制作是古代所传下来的烙制,有大的也有小的。
3、锅贴,外形特别精巧,一般是细长的饺子状,个头比饺子稍微大一点,吃起来美味可口,外酥里嫩。
4、灌汤包,比较有特色的地方小吃,在宋朝时期就已经出现,使用的是面粉跟五花肉制作而成,其制作比较简单,但味道非常好。
5、鸡丝馄饨,汤汁非常的鲜嫩,馅儿料丰富,有肉馅的,也有海鲜馅的,咬开后汤汁浓郁,口齿留香,风味尤佳。
1、青州夹河驴肉:夹河驴肉有着几百年的历史,远近闻名。夹河驴肉色泽红润,瘦而不柴,烂而不松,浓香四溢。夹河驴肉最早产生于明朝初年。明朝由藩居青州的衡王带入宫中遂成为朝廷贡品,于是闻名遐迩,被誉为青州府第一名吃。
2、阳河烧饼:自清朝就有,最初是马蹄烧饼,后来改为阳河烧饼、阳河肉烧饼。以小麦粉、精猪肉、芝麻为原料,以传统工艺精工制作,而成为纯手工制品,富有营养,老少皆宜,其外形圆而色黄,正面贴满芝麻,久食不厌,是馈赠亲友之佳品。阳河烧饼已经成为青州极具特色的美食。
3、郑母烧饼:是山东青州汉族传统名吃,郑母烧饼形为半球状,两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。据史料记载,明朝中叶,青州商贾云集,多种小吃应时而生,用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入北海青州,当地饮食店户的师傅结合焦饼大、鼓、香、脆的特点,加以改进,创造出脍炙人口的半圆形大酥烧饼,此即当今郑母烧饼的雏形。
4、青州桃酥:桃酥是一种老少皆宜的特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点而闻名,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
5、青州小豆腐:小豆腐是青州地区一道独特的小吃,它又叫菜豆腐,主要材料为蔬菜的叶子、大豆、动物油,绝对是青州各大饭店不可缺少的招牌菜。
6、糗糕:糗糕是用黄米、糯米、红枣、花生仁等煮成的一种糕类食品,可以使用食用油煎制,味道更佳。一般米糕都是经过蒸制而成,而糗糕则是经过水煮和不断搅动而成,在青州方言中,人们把搅动叫做糗,因而这种糕也得名为糗糕。
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