• 1、广西百色特色美食有哪些？
• 2、百色有什么好吃的小吃呢？
• 3、百色特色餐馆？

广西百色特色美食有哪些？

广西百色特色美食一:酥肉地豆

选用猪肉、地豆(花生)，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。

广西百色特色美食二:手撕牛肉

选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色。用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇，美味可口。

广西百色特色美食三:玉林牛巴

采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖……多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。

广西百色特色美食四:玉林肉蛋

把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。

百色有什么好吃的小吃呢？

猪血肠

猪血肠是百色地区的一道独具风味的特色美食。身在各地的百色人应该闻之流口水，百色的血肠不放糯米饭粒，而是以白米和猪血混合磨成浆，加入调味品灌入到猪肠里成了一节一节滚圆扎实胖大虫，封口上锅蒸，肠衣熟透即可起锅，可以拿来蒸，也可以爆炒，特别香，大家有吃过吗

百色特色餐馆？

有因为百色地处广西壮族自治区，特色餐馆以烤全羊、酸汤鱼、酸辣米粉、桂林米粉、罗汉烤鱼、百色秧水蒸猪等为主，这些菜肴独具特色，风味浓郁，味道独特，是一道让人回味无穷的美食。
此外，百色还有众多的夜市和小吃摊，提供各种当地美食，不同的口味、香料和做法让人流连忘返，且价格实惠，非常适合游客品尝。

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