• 1、天峨县有什么特色小吃？
• 2、博山必吃十大馆子？

天峨县有什么特色小吃？

1.牛肉粉

牛肉粉是天峨县的传统特色美食之一，选用上等牛肉加工而成，味道鲜美，汤清而不腻，面条劲道，食材新鲜，做工讲究，营养丰富，食用方便。这道美食不仅在当地受到欢迎，也吸引了众多外地游客来品尝。

2.担担粉

担担粉是天峨县的另一种经典美食，它是由当地的农民创制的，主要原料是豆腐皮、芹菜、花生、辣椒油等，口感鲜辣可口，香气四溢，深受当地人喜爱。而且做法简单，价格也实惠，是很多人早餐或夜宵的首选。

3.螺蛳粉

螺蛳粉是一道具有浓郁地方特色的小吃，其主要原料为螺蛳和米粉，再配上一些辅料如肉丝、香菜、酸笋等，味道鲜美可口，而且营养丰富。这道美食在天峨县被许多摊贩和小餐馆所推销，是一种大众化的美食。

4.茶香鸡

茶香鸡是天峨县的一道传统菜，以土鸡为主料，配以当地特有的茶叶和各种香料烹制而成。这道菜既有鸡肉的嫩滑口感，又有茶叶的清香和芳香的香料味，成为天峨县不可缺少的一道特色菜。

5.红烧乳鸽

红烧乳鸽是一道鲜美可口的特色菜肴，选用当地新鲜的乳鸽，配以花椒、姜、蒜、豆腐皮等烹调而成，味道鲜美、口感嫩滑，营养丰富。这道美食有着浓郁的天峨风味，是当地人民喜爱的美食之一。

金花茶叶蒸六画山鸡

金花茶叶蒸六画山鸡是天峨当地一道特色菜，天峨是著名的“山鸡之乡”、“金花茶之乡”，主要的食料是采用六画山鸡、金花茶叶子，外加香油、胡椒粉等辅料，拌好摆成鸡形蒸40后即可上桌。

高山腊肉

这是一道常见的家常腊味蒸菜，充满了浓郁的烟火香气，熏干软嫩可口，黄豆入口成沙，腊肉咸香诱人，让人食指大动。

长寿火麻仁

火麻仁做成的“长寿汤”，所含油脂是目前所有常见的食物油中不饱和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。

博山必吃十大馆子？

1.翰林食府

翰林食府成立于2006年，坐落在博山秋谷路与中心路交叉处，南邻清代著名现实主义诗人赵执信的故居；北侧是历史遗迹“青州古道”。翰林食府在传承传统“博山菜”精髓的基础上，进行菜品的创新、改良，使之更加适合现代人饮食习惯和健康养生理念。创新菜“藏红虫草鸡蓉花” “翰林长寿汤”等有着较高声誉；“四味豆腐箱”申报国家菜品专利，开创菜品申报国家专利的先河；相府圣宴

2.博山小厨

“博山小厨”的菜品结构以博山当地菜为主，融合部分其他地区鲁菜，是在传统博山菜和鲁菜基础上进行重新融合设计菜品，热菜数量控制在40个左右；博山传统菜品，如博山炸肉、酥锅、爆炒肉片、春卷、豆腐箱等有代表性的菜品保持在10个左右；其他的菜品则不局限于博山菜和鲁菜，而是有代表性的年轻人喜欢的畅销菜品。

3.懋隆大酒店

博山是闻名遐迩的“中国鲁菜名城”，饮食文化渊源流长，懋隆大酒店1985年始建，历经三十年的努力，取得了“中国餐饮名店”的称号，成为博山餐饮行业的一大亮点。12月17日，博山懋隆大酒店举行“创业人生 幸福懋隆”三十年店庆，店庆活动抚今思昔、饮水思源，播种祝福、开启明天，为博山餐饮业的发展又添新的助力。

第一家馆子：博山饭店

第二家馆子：博山老菜馆

第三家馆子：博山四四席

第四家馆子：君博山酒楼

第五家馆子：博山++饭店

第六家馆子：桃源博山菜馆

第七家馆子：仁缘博山菜馆

第八家馆子：小郑博山餐馆

第九家馆子：博山新鑫餐馆

第十家馆子：程杰餐馆·博山老味道

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