推荐:东 河 肉 饼
东河人素来有吃肉饼的习俗,逢年过节逢喜事都会备好肉饼庆祝。
推荐门店:何碧莲肉饼、东河老牌肉饼、东河肉饼王、轩妈肉饼
地址:工商东街(东河肉饼一条街)
推荐门店:富渔小吃
地址:东河菜市场南门
NO.1:义乌火腿
义乌传统美食,鲜美可口、营养丰富。
NO.2:东河肉饼
义乌特色小吃,深受当地人喜爱。
NO.3:上溪牛杂
义乌街边小吃,味鲜微辣、百吃不厌。
NO.4:手牵面
义乌特色小吃,深受各路食客喜爱。
NO.5:神仙鸡
义乌特色美食,酥香软烂、香气四溢。
NO.6:白切羊肉
义乌特色美食,肉质软嫩,非常好吃。
NO.7:东塘狗肉
义乌特色美食,肉烂可口、香气扑鼻。
NO.8:千张
义乌特色小吃,厚薄均匀、味香柔韧。
NO.9:山花梨
义乌特产水果,雪++脆,汁多味甜。
NO.10:豆皮素包
义乌特色小吃,深受当地人喜爱。
1:红糖焖鸡:是义乌独具特色的传统菜肴,色泽艳丽红亮,香甜鲜美,风味独特。
2:东河肉饼: 义乌传统美食。
3:糖烊糖烊:也叫糖娘,是义乌的特色美食,采用传统工艺制作而成。
东塘狗肉
东塘狗肉是义乌大陈楂林一带很早就流传下来的风味美食。是现杀活狗烧烤而成。老嫩得当,香气扑鼻,其名声闻名市内外。

佛堂白切羊肉
取本地山羊,宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后,先用线绳扎紧四肢,用羊血均匀涂刷山羊表皮,晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后,取出晾干,香气扑鼻,所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可,味道极佳。

神仙鸡
神仙鸡俗名无水鸡,即蒸鸡不用水,而是用黄酒,一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖,也可放几片瘦猪肉。鸡香气四溢,肉又酥又软,入口即化,筷子一夹,骨肉分离。

上溪牛杂
义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”,味鲜美微辣,久尝不厌。

义亭拉拉面
也叫手牵面。是优质面粉加入少量食盐,用水揉成软面,放置一定时间,搓面成若干小段,再用菜油抹上,吃时把面拉成长条,放沸水中煮熟后加佐料。面吃起来非常劲道。

荞麦老鼠
和好荞麦团后,搓成大拇指粗的面条,切成寸许小段,以中食二指夹取面团,在米筛上按卷成中空,即成:“满背筛花,腹内两疤”,形似小老鼠而得名。

东河肉饼
又叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼,放进一口平底锅中油煎而成。城内的湖清门、县前街等诸多小巷小店都能吃到。

赤岸豆皮素包
用义乌当地特产豆腐皮做成,豆皮素包馅料品种多样,荤素搭配更显美味。如萝卜牛肉,肉质的鲜美、豆皮的松脆。把铁锅加热到一定高温时,现包、现烤、现吃,讲求“新鲜”,其香、软、清爽之口感,不言而喻。
糖烊
糖烊是义乌的特色美食,采用传统工艺制作而成。选料精细,工序繁复。口感独特,软润可口,甜而不腻,十分具有风味。到义乌可以尝尝这道特色小食,让你领略当地独特的饮食文化。
三分饼
三分饼历史悠久,是很多当地人的美食记忆。三分饼制作精良,经过多道工序制作而成。外酥里软,味道独特且富有层次感。滋味甜美,让人越吃越爱吃,对这道传统美食赞不绝口。
义乌拉面
义乌拉面是当地的非遗美食,采用独特工艺制作而成。义乌拉面劲道爽口,简单却不乏滋味。醇香可口,让人食欲大增。滋味悠长,让人回味无穷。
千张面
千张面是由千张、榨菜、肉丝、面条等一起制作而成的,千张劲道且入味,榨菜咸香脆口,面条软韧劲道,汤水清香可口。看似一碗简单的面食,却有着绝佳味道,深受当地人喜爱。
白切羊肉
白切羊肉色泽清醇透亮,肉质紧实细腻,口感丰富,滋味鲜美。加上酱汁一起食用,那味道堪称一绝。让人唇齿留香,百吃不腻,十分具有风味。
东河肉饼
东河肉饼历史悠久,以独特的口感和风味一直流传至今。肉饼轻薄软韧,味道纯正,滋味鲜美,让人越品越是滋味,对此爱不释手。
择子豆腐
择子豆腐是用野生植物提取制作而成的,口感润滑细腻,清香味沁人心脾。加上糖、醋、薄荷油等,吃起来酸甜爽口,清凉解暑,让人神清气爽。
赤岸豆皮素包
赤岸豆皮素包是当地的特色风味小吃,用豆腐皮包裹着豆腐、咸菜、萝卜等制作而成,松软可口,馅料丰富,咸香美味,让人百吃不厌,对此味道念念不忘。
赤岸酥饼
赤岸酥饼外形呈金黄色,酥脆可口。芝麻香味浓郁,里面的馅料风味独特,口感丰富,味道绝佳,让人食欲大增。咬上一口,猪肉的油香味与梅干菜的咸味交融在一起,给人满满的幸福感。
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