• 1、陕南最好吃的地方？
• 2、水煮安康鱼的做法？

陕南最好吃的地方？

陕南地区有许多美食值得一试。以下是一些被广泛推荐的陕南地区的美食：

1. 洋县葱香烤肉串：陕南地区的洋县葱香烤肉串深受当地人和游客的喜爱。烤肉串在炭火上烧烤，撒上洋县特产的葱花和各种调料，口感鲜嫩，香味扑鼻。

2. 宝鸡肉面：宝鸡是陕南地区的一个城市，宝鸡肉面以清香鲜美的汤底和嫩滑的面条闻名。它通常配有鲜嫩的猪肉片、豆角、黄鳝和青菜，给人口感丰富的美味。

3. 洋县米皮：洋县米皮也是陕南地区的特色美食之一。它是用大米磨成面粉制成薄皮，再加上各种配料和香浓的汤汁。米皮口感软滑，搭配汤汁和配料，美味可口。

4. 吴堡腊汁肉：吴堡是陕南地区的一个县城，名气最大的美食就是腊汁肉。腊汁肉是将猪肉腌制并炖煮而成，肉质鲜嫩多汁，配上独特的腊汁调料，口感丰富。

另外，在陕南地区还有许多其他的独特美食，如枣泥黄馍、榆林油茶、府谷杂粮糕等。如果你是当地美食的爱好者，可以尝试在陕南地区几个城市间游玩，品尝各种美食特色。

是陕南汉中。

走进陕南汉中市，在东北角的前进路小吃夜市里，天南地北的风味小吃琳瑯满目，但唯独汉中传统特色的饮食领人回味无穷。

汉中传统的小吃有，梆梆面，锅贴饼，豌豆热凉粉，槟豆热凉粉，汉中大米皮，黑米稀饭，菜豆腐，枣糕馍，炕炕馍，浆水面，浆水桂面，噪子面，扯面，烩面，蒸碗席(四盘八盘加二汤，馍夹粉蒸肉，洋芋蒸饭，洋芋粑粑，烫红薯酸辣粉条，调合蒸饭(豆类，菜类)麻辣子，罐罐茶，核桃馍，豆腐干炒腊肉，四季脱水干菜熬肉，杂烩丸子汤(全家福)，地软包子，酸菜包子，黄辣丁火锅，清炖甲鱼，柴火大锅焖土鸡，炖肉麻食，淹菜炒洋芋丝等。

水煮安康鱼的做法？

水煮安康鱼

美食食材：安康鱼一尾（3500克），黄豆芽500克，蒜苗300克，葱姜蒜片各15克，香葱末适量，白芝麻适量

调味料：九九红火锅底料100克，干辣椒段20克，麻椒20克，花生油适量

美食制作：

1、先将安康鱼清洗干净，取出鱼肝和鱼肚，再把安康鱼斩成小块；

2、青蒜苗清洗干净切成段，香葱切末，葱姜蒜切片；

3、锅内烧开水放入黄豆芽煮熟，将黄豆皮捞出并控水；

4、将安康鱼块放入烧开的水中烫一下，待鱼肉发白即可捞出放入清水中清洗干净；

5、炒锅烧热加入花生油，将火锅底料放入其中慢慢炒化开，放入葱姜蒜片爆香；‘

6、加入适量汤水入锅烧开，即可加入盐和适量料酒，放入安康鱼进行大火烧开，小火慢煮；

7、将控好水的黄豆芽和切好的青蒜段放入大盆中；

8、大约煮制十分钟，鱼肉熟烂即可将鱼肉捞出放入豆芽盆中；

9、这时将鱼肝切成小块，放入汤中慢火浸烫三分钟至熟即可捞出放入鱼肉上，撒上香葱末；

10、锅内加入花生油，放入麻椒和干辣椒段炸香，倒入鱼肉盆中即可。

安康鱼是海鱼，烹饪方式多样，可以加辣椒、大蒜、生姜、大葱等食物一起制作，但在烹调前需要先把鱼皮剥掉，然后去掉头部和内脏、剪去鱼鳍，用水洗净后再烹饪，按照类型可做红烧鱼、清蒸鱼、油炸鱼、熏鱼、鱼丸、鱼松等。

材料：安康鱼、黄豆芽、葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、白芝麻、花椒、八角。

做法：

1、安康鱼去皮、去头后腌制半小时。

2、生姜、大蒜切片；小葱、干辣椒切段。

3、热锅倒油，油温炒黄豆芽。

4、再起油锅，油温八成热时放姜片、蒜片、花椒、郫县豆瓣爆出香味儿，加入刚没过鱼身的清水、八角煮开。

5、放进鱼片煮1分钟，起锅盛入装有豆芽的碗里。

6、将干辣椒段和白芝麻、小葱段、葱末撒在鱼的表面。

7、再次热锅加入约150克油，待油温九成热冒烟时关火，起锅将锅内所有热油都浇在碗里，沿着辣椒芝麻葱大面积的浇。

到此，以上就是小编对于安康有什么美食推荐吃火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于安康有什么美食推荐吃火锅的2点解答对大家有用。