1,凤凰凉粉
凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉,它味美消暑,含有丰富的营养。
2,凤凰姜糖
姜糖是凤凰特产,手工精制而成,已有一百多年的历史,是凤凰传统的休闲食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。
3,苗家酸汤
苗家酸汤是苗家人(当地人对苗族人称呼苗家人)的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片,在阴凉处摊摆一两天,使叶片呈金黄色,然后洗净、切碎、装坛,再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放,一天一夜可成,可凉拌可做汤。
4,苗家菜豆腐
苗家菜豆腐是凤凰特色菜。做这道菜,首先倒适量冷水入锅,再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜,稍加搅拌后,加少许酸汤,文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,焖盖一阵,便可食用。
5,苗家米
米豆腐是当地的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。
1,凤凰凉粉
凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉,它味美消暑,含有丰富的营养。
2,凤凰姜糖
姜糖是凤凰特产,手工精制而成,已有一百多年的历史,是凤凰传统的休闲食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。
3,苗家酸汤
苗家酸汤是苗家人(当地人对苗族人称呼苗家人)的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片,在阴凉处摊摆一两天,使叶片呈金黄色,然后洗净、切碎、装坛,再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放,一天一夜可成,可凉拌可做汤。
4,苗家菜豆腐
苗家菜豆腐是凤凰特色菜。做这道菜,首先倒适量冷水入锅,再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜,稍加搅拌后,加少许酸汤,文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,焖盖一阵,便可食用。
5,苗家米
米豆腐是当地的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。
凤凰古城有很多家值得推荐的早点店,以下是其中几家:
1. 阿妹糕团店:这家店是凤凰古城最有名的糕点店之一,特别是他们的糯米糍、豆皮和花卷都很受欢迎。
2. 王氏豆腐脑:这家店的豆腐脑做法独特,口感鲜美,是一道很受欢迎的早点。
3. 陈家凉粉:这家店的凉粉很有特色,口感爽滑,配料丰富,是一道清爽的早餐。
4. 陈记鸡蛋饭:这家店的鸡蛋饭做法简单,但味道很好,价格也非常实惠。
5. 李记烧麦:这家店的烧麦口感香脆,内馅丰富,是一道很适合早餐的小吃。
以上是凤凰古城早点推荐,希望对您有帮助。
苗家社饭,腊肉,血粑鸭,米豆腐
社饭在凤凰也是随处可见,与普通炒饭不同,其混合了糯米、野香蒿、腊肉、花生米、沱江小虾等食材。赶时间吃不上正餐,来一碗热气腾腾的社饭也很有饱腹感。近跳岩有一家阿兵社饭大王,饭炒得松软也不油腻,5 元/ 碗。
有这个好吃的
血粑鸭
是湖南湘西最有特色的地方菜之一,在凤凰古城苗寨热门最高,而且价格实惠,不可不尝。血粑鸭子主要是用鸭血制成的糯米块与鸭肉混炒,肉质鲜香,又有柔糯的嚼劲,吃起来满口香浓。
到此,以上就是小编对于凤凰古城美食推荐一下的问题就介绍到这了,希望介绍关于凤凰古城美食推荐一下的4点解答对大家有用。