• 1、兴宁老街小吃？
• 2、兴宁特产小吃？
• 3、兴宁东附近美食？

兴宁老街小吃？

兴宁路步行街位于南宁市中心，在兴宁区新华路和西关路交叉路口东南侧，在地图上导航“兴宁路步行街”即可。兴宁盐锔鸡，是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，客家人选取当地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏后凉干，然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用文火锔着半小时左右即可，取出后将其拆撕成丝肉片，放进盘内上席，再配以姜油或麻油时食，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。

兴宁特产小吃？

大坪布骆包子豆腐是广东省兴宁市的传统特色美食之一，兴宁大坪布骆包子豆腐是豆类制品中的珍品，具有悠久的历史，精巧的制作工艺，营养丰富，美味可口，是几百年来客家餐桌上的美味佳肴。兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺主要分布于广东省兴宁市大坪镇，大坪布骆包子豆腐的制作工艺由于代代传承，所以，在大坪镇几乎户户都会制作。2018年，兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺被广东省人民政府列入广东省级非物质文化遗产代表性项目名录。

兴宁的特产小吃有

1.乐仙腐竹

2.兴宁蓼花

3.油茶

4.珍珠红酒

5.兴宁龙眼

珍珠红酒

珍珠红酒源自于1516年客属地区手工酿造的传统佳酿，在首届中国黄酒节上荣获特等奖，在首届中国食品博览会上荣获金奖，2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”2008年被广东省酒类协会评为“最佳品牌”本娘酒含有益人体的徵量元素、多种维生素和氨基酸，是滋补养颜佳品。

兴宁东附近美食？

盐焗鸡

盐焗鸡属于客家菜，独特的烹饪工艺赋予了鸡肉新的灵魂。皮爽肉嫩，咸香四溢，十分诱人食欲。尝上一口，肉质鲜嫩，滋味鲜美独特，让人唇齿留香，回味无穷。配上姜油麻油等一起食用，口感更佳。

萝卜粄

萝卜粄是用米粉、萝卜、虾仁、香菇、猪肉等一起制作而成的，既有虾肉猪肉的鲜味，又有萝卜香菇的清香味，十分独特。口感润滑软韧，十分具有滋味。

径南鸡颈粄

径南鸡颈粄因外形像鸡颈而得名，用米粉、白糖、花生碎等制作而成，香酥可口，甜而不腻，十分具有风味。

酿粄

酿粄是用糯米粉揉成面皮，包入调好的馅料包成饺子状，然后放到油锅中炸至金黄捞出。外酥里软，香味独特。口感丰富，让人越吃越爱吃。

酿豆腐

酿豆腐是将肉馅酿入到豆腐里一起烹饪而成，鲜味十足，是客家人十分喜爱的吃法。除了酿豆腐，还有酿苦瓜、酿辣椒等，每一种都独具滋味，让人回味无穷。

仙人粄

仙人粄是一种凉粉，在夏日里十分受欢迎。口感润滑细腻，植物清香味沁人心脾。滋味甜美，冰爽可口，喝完让人神清气爽，且有清热解毒之功效。

鱼生

客家人喜欢吃鱼生已经有很长的历史，到兴宁旅游，可以尝尝当地独特的鱼生吃法。鱼生口感嫩滑，独特的酱料让当地的鱼生区别于其他地方的口感，吃起来十分爽口，耐人寻味。

腌面

腌面是当地人十分喜爱的日常小食，看似朴实无华，但是只要尝上一口，就会让你沉浸在美味中无法自拔。味道醇香，美味爽口，配上一碗三及第汤，营养美味让人称赞不已。

梅菜扣肉

咸香开胃的梅菜与肥瘦相间的扣肉交融在一起，成就了一道让人念念不忘的客家美食。扣肉酥烂入味，醇香厚重，肥而不腻，十分诱人食欲。

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