您好，趣而网为您整理一个比较有意思的话题，了解美食推荐一下清蒸螃蟹怎么做的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食推荐一下清蒸螃蟹怎么做的的解答，那么我们一起往下看看。

• 1、清蒸螃蟹怎么做？
• 2、怎样做清蒸螃蟹？
• 3、清蒸螃蟹的做法？

清蒸螃蟹怎么做？

　　1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。

　　2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。

　　3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。

怎样做清蒸螃蟹？

准备食材：包括螃蟹、姜丝、蒜蓉、生抽、香醋等。

将螃蟹放入清水中浸泡20分钟，用刷子刷干净，去除泥沙和杂质。

烧开锅中的水，放入螃蟹，撒上少许姜丝。

盖上锅盖，蒸15分钟即可出锅。

在碗里放入姜丝、蒜蓉、生抽、香醋调成味汁。

将螃蟹摆入菜盘，配上调好的味汁即可食用。

另外，你也可以选择在蒸螃蟹之前，用长刷子把蟹的腹部和蟹脚，以及背部刷刷，也要揭开螃蟹腹部里面刷刷，一定注意不要让它夹到手。如果你担心被它夹到手，也可以选择解开捆绑的绳子，用长刷子把蟹的腹部和蟹脚，以及背部刷刷，也要揭开螃蟹腹部里面刷刷，一定注意不要让它夹到手。

螃蟹属寒性，吃螃蟹一定沾姜汁，因为姜是散寒的。蒜可根据自己的口味加与不加。

螃蟹、生姜、醋、白糖、生抽、黄酒。

做法：

1、先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。

2、锅中加冷水，水里加些黄酒，螃蟹冷水上锅，蟹壳朝下，腹部放些姜片，然后大火烧开，蒸15分钟即可。

3、将生姜切末，加白糖、醋和生抽调成一碗料汁，吃螃蟹的时候蘸着吃

步骤：  

1. 准备新鲜螃蟹，将其洗净，用刷子仔细刷洗蟹壳。

2. 将螃蟹的肚子朝上，用筷子捏住蟹钳，用另一只手按住蟹身，从尾部处掀开蟹盖。去掉蟹盖上的内脏，再将蟹肚的内脏和腮去掉，注意不要弄破蟹黄。

3. 将处理好的螃蟹切成两半，撒上适量的盐，使螃蟹充分吸收调料的味道。

4. 准备一个蒸盘，将切好的螃蟹放在蒸盘上，盖上蟹盖。

5. 将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅，盖上锅盖，用大火蒸 8-10 分钟。待螃蟹熟透后，关火，焖 1-2 分钟。

6. 准备调料：在一个小碗里，加入姜末、蒜末、生抽、香醋、白糖和香油，搅拌均匀。

7. 将蒸好的螃蟹盖上的蟹盖去掉，摆放在盘子里。将调好的调料倒在螃蟹上，即可食用。

清蒸螃蟹的做法？

用料

螃蟹 6只姜 6片醋 1勺盐 1匙

做法步骤

1、螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。

2、螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。

3、锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放入一片姜（将螃蟹腿和钳子绑起来螃蟹会很完整，不会掉腿）

4、盖好锅盖计时十五分钟

5、美味的清蒸螃蟹外形完整不掉腿。可以调制自己喜欢的蘸汁，螃蟹寒凉可以多放一些姜末和蒜末哦！

食材：

螃蟹、生姜、醋、白糖、生抽、黄酒。

做法：

1、先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。

2、锅中加冷水，水里加些黄酒，螃蟹冷水上锅，蟹壳朝下，腹部放些姜片，然后大火烧开，蒸15分钟即可。

3、将生姜切末，加白糖、醋和生抽调成一碗料汁，吃螃蟹的时候蘸着吃

到此，以上就是小编对于美食推荐一下清蒸螃蟹怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐一下清蒸螃蟹怎么做的的3点解答对大家有用。