• 1、去西塘必点的五大小吃？
• 2、西塘古镇名吃有哪些？

去西塘必点的五大小吃？

五大小吃如下：

1、清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一，几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩，口感极佳。

2、馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这裹的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，租态便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得。

3、荠菜包圆也叫蝉衣包圆，是西塘农家，在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃弊让源则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。

4、螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，用葱头、椒丝爆炒，喷酒加糖，再倒入红酱油，加以五香八角，汤极少，粘稠。这种大多极入味，鲜味浓烈，配上黄酒真是非常惬意。

5、鳑鮍鱼，西塘水网交错，源头来自太湖，极佳的水质为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境，鳑鮍鱼长约寸半，体形扁平而小巧，永远长不大。将鳑鮍鱼洗净，沥干水份，拌上葱末及椒盐，装盆即成，此菜香酥松脆，既美味又补钙，是一道难得的绿色佳肴。

1、嘉兴地区的粽子

这可是每一个嘉兴人的心头爱，嘉兴的粽子可以说全国有名，特别是鲜肉粽最为出门，被誉为“粽子之王”。

2、长安宴球

长安宴球是嘉兴海宁长安镇传统的地方名吃。以鱼和肉为主要原料，以隔年内塘白鲢鱼最好，而肉更要选择上好的肥肉。

3、西塘管老太的臭豆腐

祖传的发酵工艺，好吃又健康，很多前往西塘旅游的游客都是慕名而来，只为尝一口鲜。

4、西塘的芡实糕

它是西塘的老牌土特产，有很多种不同的口味，最为著名的是一线天糕点，位于西街，价格亲民又实惠。

5、西塘的小馄饨

这是到西塘的必吃的特色小吃，价格也不太贵，5~6元就能买一碗。

西塘古镇名吃有哪些？

1、芡实糕

这种小点心是由大米粉、鲜芡实制作的传统糕点，口感细腻，清甜可口，是当地有名的点心。它的制作工序虽不繁琐，但每一步都要求十分精细，缺一点点都会影响口感。而且，芡实还是药食同源的食材，它可以健脾除湿、益肾，经常食用对人体很有好处。

2、荷叶粉蒸肉

当地特色之一，主要原料是高质五花肉，提前用十几种香料混合腌制，然后裹上特制米粉，入锅蒸熟即可。在蒸之前，务必将荷叶清洗过后置入笼屉中垫在粉蒸肉下面，等到出锅时肉香夹杂着荷叶的清香，格外诱人。

3、钱氏祖传豆腐花

这家是西塘古镇的特色，别看只是一家小摊贩，但排队的人很多。他家的手工豆花吃起来嫩滑无比，祖传手艺真的名不虚传。坐落在熙熙攘攘的古镇里，也是众多烟火气的一部分，喜欢吃咸豆花的人必须要尝一尝哦！

4、管老太臭豆腐

管老太家是西塘古镇里卖臭豆腐最古老的一家，他们家使用祖传秘制方法进行发酵和制作，好吃又健康。很多慕名而来的朋友都想要亲口品尝一下，这跟湖南的臭豆腐可是不同的味道哦！

5、八珍糕

八珍糕主要分为“男八珍”和“女八珍”，它们的命名跟清朝皇家有关系。在古代，八珍糕可是宫廷养生糕点。它主要以茯苓、白扁豆等食材制作而成，男女老少皆宜。坚持食用不仅可以美容养颜、淡化色斑，还可以调理、稳固身体。

6、麦芽塌饼

在这里，当地人总在清明节前后制作它，取素食寄哀思之意。原料佛耳草因为是时令食品，所以大家都选择在清明时节在田间采摘。当地人采摘回来之后会和米粉混合，做成早点食用。佛耳草一般在屋前屋后和田间都能找到，就是别错过这个时节就行。麦芽塌饼吃起来可谓是嚼劲十足，香甜软糯。

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