• 1、广汉好吃的？
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广汉好吃的？

        汉洲板鸭 汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。广汉特产的生板鸭、熟板鸭等。

谁来告诉我广汉有啥好吃的？

1、汉洲板鸭汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。广汉特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子)，系腌卤食品中的精品，是广汉历史悠久的地方传统食品。

板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均采用竹骨绷撑，成品成板状而得名。

生板鸭有三类：去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。

2、红油水饺红油水饺是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系。制作精细，体轻个小，皮薄馅嫩，味辣香甜，风味独特。

3、鳝鱼鸡蛋卷鳝鱼鸡蛋卷，是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成，滑润爽口，清鲜味美，老少皆宜。

4、虾仁酥盒虾仁酥盒，酥点，特点：色白，酥纹清晰，花边美观，馅心鲜嫩。烹制法：炸。

此品可随配鸡丝汤等食用。

虾洗干净挤出虾仁，加盐、蛋清豆粉码好，入温油锅内滑熟后起锅，加冬笋丁、蘑菇丁、葱白花、胡椒末、味精、料酒、盐拌匀成馅。

5、凉粉凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：

一是凉拌，二是煎粉。 

广汉是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里有很多美食值得品尝，以下是一些比较有代表性的美食：

1. 鱼香肉丝：广汉是鱼香肉丝的发源地之一，这里的鱼香肉丝有鲜美的口感和浓郁的味道，是广汉不可错过的美食。

2. 豆皮：豆皮是广汉的传统小吃，口感酥脆，味道香浓，是非常受欢迎的美食。

3. 豆腐脑：广汉的豆腐脑口感细腻，味道鲜美，特别是配上辣椒、酱油等调料，更加美味可口。

4. 糯米藕：糯米藕是广汉的特色美食之一，将新鲜的藕洗净，去皮去芯，填入糯米和各种馅料，蒸熟即可食用，口感软糯、香甜可口。

5. 火锅：广汉的火锅非常有名，以羊肉、牛肉等为主要食材，加上各种蔬菜、豆腐等配料，味道鲜美，风味独特。

总之，广汉的美食非常多样化，无论是传统小吃还是现代餐饮，都有着自己独特的特色和风味，值得品尝。

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