1、斗门牛肉馆
斗门牛肉馆是奉化一家传承了3代人的老店,中餐第一站就是尝一碗地道的牛肉干面,其实本还想尝尝大骨的,却被告知晚上才有,因为熬煮入味需要时间。热气腾腾端上来的时候牛肉的香味特别浓,料放得也多,吸溜溜吃进嘴里特别过瘾!没几分钟就连碗端了,只剩下一点点垫底的汤。
2、老滕大饼店
坐标:奉化大成路108号
推荐:大饼 (5RMB)
这家“破”到有些不起眼的大饼店,在大众点评上的评价只有一条——「本地人最爱吃,特别是定制的大饼。」寥寥几字可见评价之高。
奉化生煎。
有一种莫名的吸引力,光是看到它油亮松软的外皮,焦扑扑的底,就忍不住咽口水。生煎的猪肉馅是咸鲜的,吃的时候先蘸醋,一口咬下去脆脆的,好吃到停不下来。再配上一碗紫菜汤才是奉化人独有的吃法。
奉化有很多好吃的地方因为奉化是一个历史文化名城,汇聚了各个地方的饮食文化,比如奉化河蟹、牛肉火锅、上朝篇鱼头泡饼等,这些美食融合了本地特色,口感独特美味
如果你去奉化旅游,可以去奉化老街尝尝当地小吃,还可以去海滨公园品尝海鲜大餐,奉化美食让人流连忘返
1,锦舍江湖菜(惠政老街店)
2,贵州特色亚亚小炒(亚亚一店)
3,裕鼎鲜·新中菜·名小吃(奉化万达店)
4,园外园蒋乡私房菜(溪口中兴西路店)
5,李认真盘盘麻辣烫(宁波店)
6,地锅年代(奉化广平店)
7,璐璐江西特色小炒
8,长岭农家小院
9,铁锅岁月(奉化莼湖店)
10,地锅江湖(广平店)
11,刘阿姨私房菜(城基路店)
1.把牛肉全部切成小块装碗里,往里面加入料酒、去腥,加入少量的淀粉,再加入生抽,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
2.准备花椒、八角、小茴香、拍破了草果,装进调料盒里面。好,锅里面倒入油,油热以后倒入牛肉块继续翻炒,翻炒至牛肉变色以后,往里面加入葱、姜、蒜,继续翻炒,炒出香味后加入生抽和老抽,再加少许的白糖进去,翻炒,然后往锅里加入开水进去。
3.调料盒放进去,盖上盖小火炖40分钟。40分钟后往锅里加入盐,再炖10分钟左右。然后加入辣椒面和辣椒油进去,两分钟左右,下来做个刀削面。当箱面煮熟后,捞入碗中。加入焯过水的黄豆芽、胡萝卜丁和土豆丁,再加入刚才做好的牛肉臊子。
好了,咱们牛肉干拌面,面就做好了,入口外滑、内筋软而不粘,越吃越香,回味无穷
主料 牛肉带筋250g 粉丝100g 生姜少许 料酒少许 茴香少许 盐少许 糖少许 料酒少许 奉化牛肉干面的做法步骤1. 粉丝热水泡20分钟以上,以手能拉断为宜,用剪刀剪成小段。
2. 牛肉切块,加生姜,茴香,料酒,水炖10分钟。
3. 炖好的牛肉切碎。
4. 牛肉汤,牛肉碎,粉丝,加盐,煮20分钟左右。
5. 喜欢软烂的可以煮久点,快好的时候加点糖。
6. 起锅,撒葱花。不用加味精都很鲜。
位于奉化市溪口镇徐凫岩风景区内,蒋氏故里就位于不远处的溪口景区内,内有充满民国风情的武岭路步行街,以及曾是蒋介石与宋美龄的别墅的文昌阁。营地内有9辆拖挂式房车,没有房车的游客可以在基地享受房车旅行体验,也可以根据出游人数选择营地内的花园房或者家庭房,并体验户外烧烤、篝火晚会和露天电影等。
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