• 1、面馆外卖运营爆单技巧？
• 2、店面怎么接收外卖订单？
• 3、如何用大众点评点单？
• 4、无店铺外卖店怎么经营？

面馆外卖运营爆单技巧？

究竟是通过哪些技巧，实现单月爆店

我们一起来看看

1.产品定输赢，贵在菜单设计

2.优化门店名称，搞定双分类

改店名

他把外卖门店名称以品牌词+品类词+商圈地名的形式命名。

改分类

在门店主营分类上，他选择了商圈市场份额最大的美食-米粉面馆（这样更有利于扩大目标受众人群，从而提升进店转化和曝光量）；

在辅营分类里面，他联系业务经理把门店又双分类在了美食-包子粥店里面。

3.优化产品文案设计，提升下单转化

①所有产品全部配置产品详情介绍；

②对产品名称进行优化，既要突出产品特色又要名称通俗易懂

③产品描述方面，言简意赅突出产品特色。

4.开业活动设计，全面提升单量

为了提升顾客进店和下单量，郭琦开业前期做了如下动作：

①在产品设计方面，设置了多款引流产品来拉升单量；

②同时配置大额满减促销活动，满25减18，满38减23，满55减29元，满68减31，满99减35元；

③门店新客立减1元，实际支付1元返5元商家代金券；（保证每个下单的顾客都能领到券，提升二次复购率）

④满69元赠鹌鹑蛋一份（提升客单价，鼓励顾客凑单）；

⑤买赠促销（推高毛利产品-素卤面）；

⑥支付开发票，0元起开（目的是为了扩大受众人群，吸引高品质消费顾客进店）；

⑦下单减配送费1元。

5.全渠道推广+堂食引流实现单量冲刺

店推、地推、朋友圈推广、微信群推广，现场赠送小菜鼓励顾客收藏门店，精准营销给粉丝顾客发券；通过美团点评买单产品（小白盒，二维码支付）快速提升其点评评价数量，成为了点评高分店。

店面怎么接收外卖订单？

店面接收订单方法：

当你接到外卖的订单后，第一件事情就是确认订单的内容和数目是否正确。随着订单量的增加，店家需要采用一些较为高效的工具来管理订单。商家可以使用电脑或者手机安装的外卖接单软件，通过该软件可以轻松统计订单并进行管理。确认订单之后，要将订单打印出来并将订单号码和交付时间标记在订单上。

需要网络申请外卖平台销售，通过后才能接单。商家或饭店首先要有营业执照及食品经营许可证，再申请执照许可证时要标明营业范围含（网络销售)，没有需要办理增项，然后下载所选外卖平台，递交营业执照，经营许可证等证照，平台审核通过即可开通网络外卖，才可接单营业。

如何用大众点评点单？

首先找到手机桌面上的大众点评APP软件，点击打开它，进入到首页之后，点击外卖选项，进入之后，找到美食，并点击这个选项进入，进入之后可以看到许多商家，选择想要的点击进入。

进入到商家店铺之后，选择需要的美食和数量后点击下面的选好了进入到订单页面。

在订单页面填上需要送货的地址和联系方式。

填完资料之后，点击右下角的立即下单选项进入到支付页面。

在支付页面里选择支付方式后点击确认支付，这样就可以点外卖了。

无店铺外卖店怎么经营？

1.

选择经营的外卖品类:首先,要开始经营无门店外卖店,需要明确自己要经营的外卖品类,比如中餐、快餐、甜品等。

2.

准备厨房:根据自己所经营的外卖品类,准备相应的厨房设备,并进行配备。

3.

建立客户关系:要建立客户关系,需要建立客户数据库,定期更新客户信息,使用社交媒体平台,发布吸引客户的活动等,以此增加客户数量。

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