• 1、上海四个有名羊肉馆？
• 2、上海羊肉哪里买又好又便宜？
• 3、在上海，什么牌子的大米最受欢迎？

上海四个有名羊肉馆？

一共四个，分别是真如，尧尧，周浦，龚记。

真如羊肉馆

羊肉馆就在真如寺旁边，羊肉从选料上就很讲究，活宰带皮1岁左右的山羊肉，大块羊肉置入锅中，陈年老汤焖煮。这积累了数万只羊精华的浓汤，六十余年熬煮不断，不少上海宁吃羊肉，就认准这家，从小吃到大。

白切羊肉带羊冻，莹润且富弹性，但极怕薄切肉冻散开，因此切羊师傅会把羊肉切成粗方条状。酱油、大葱做蘸料，鲜味出的透，下白酒，是爷叔们最爱的搭配，一口肉一口酒，嗲到上头！

地址：普陀区寺前街1号

人均：58元

尧尧羊肉馆

这家位于沪太路上的羊肉馆，店不大，名声却不小。店里有一口大铁锅，从不停火，每天都会下大量的羊肉和羊内脏。

这口锅里烧出的白切羊肉，异常酥烂，羊味浓厚，蘸点放了葱花、酱油、辣椒面的调料，嗲！！而且每一份白切羊肉店家都会配上一勺自己腌制的萝卜干，搭配浓厚的羊肉，甜脆爽口又解腻。

地址：大场沪太路2925号

人均：46元

龚记羊肉馆

龚记羊肉开在三林镇附近，就在离三林老街最近的一个菜场里面，因为菜场比较杂小，所以找龚记还是需要花费点心思。

龚记是家夫妻店，老板娘就站在店门边切羊肉。三林人更习惯三伏天吃羊肉（大暑羊肉），夏天店里的生意反而更好。

店里制作白切羊肉的山羊，是前一日在江苏宰杀后运到上海的，温火焖煮四个多小时，保证白切羊肉味鲜纯正。店里没有盘子，白色油纸往桌上一摊，羊肉就放油纸上面吃。

店内坐满了老爷叔，就着黄酒吃白切羊肉，看着巴掌大的店里，生意却是火爆的很。

上海羊肉哪里买又好又便宜？

上海杨路哪里买又好又便宜？

浦东周浦有家长脚羊肉店。这家店羊肉从早上开始就人来吃。一年四节都买羊肉。上过电视美食频道，市区来买的人也很多，乘车子花两三个小时。经常排队买羊肉特多，价格又实惠。我也去买过几次。白煮羊肉特别的香！

在上海，什么牌子的大米最受欢迎？

上海购买东北大米，或者泰国大米也OK，大家多选择是黑龙江大米、吉林大米、延边大米、盘锦大米比较好，资质手续齐全的品牌大米。

上海光明、中粮、金龙鱼、黑龙江五常乔府大院、鲶鱼沟等等都是很好，大家也可以在新媒体找合作社购买，每次无需购买很多，好的大米企业都是新鲜磨，全年供应的。

在上海市埸上占有量最多的是江苏大米，东北大米和崇明大米。

说明上海家庭选择的大米大部都是这三地产的。

三地大米从质量，价格上有一定差别。基本能满足各消费层次家庭的需要。

从口感上分析，东北大米象长粒香。价格(正常)10公斤一袋在70元水平。手感滑爽，饭粒粒晶莹剔透，满屋飘香。

江苏大米和崇明大米以软，糯，香为主要特色。很受上海大众欢迎。

青菜萝卜各有所爱，要问上海人最喜欢品尝那种大米，还真无法做出权威答复。为此，只能说下自己及熟识的人，大多数爱吃啥方大米。

比如我父亲生前爱吃硬飯，最怕吃稀饭，宁可剩硬冷飯加开水吃泡饭油条沾醬油，都不吃新鲜稀饭，如果父亲还活着，最爱的应该是，能烧出香硬饭的东北米。我夲人恰恰相反，爱吃的是软糯饭，所以吃的几乎全是南方米。

这米呀也真怪，仿佛随人性。北方人脾性硬朗，北方米烧出的饭也硬朗；南方人脾性圆溜带糯，南方米燒出的饭也软糯。我国地域以长江界分南北，而大米则应以母亲河黄河界分南北。黄河以北产的米均为北方米，黄河以南产的便是南方米。

其实上海人很少吃到上海以南的米，像上海南边近旁的浙江米，市场上基夲见不到，再往南方各地的米更无从谈起。从小到大，公开能买到的上海以南的米，在我记忆中，好像只有湖北的长粒香米，以及江西的红米。江西红米还是计划供应年代吃过，严格说那只是秈米，燒出的饭微微泛红，吃起来倒蛮好吃。

年青时支边新彊，后来又帮社办厂跑过业务，几乎行遍全国，可以说吃过百地米。可那时不管何地根夲不易吃上大米，能吃上的基本上全是杂交秈米，唯新疆逢年过节改善生活时能吃上地道大米。新疆大米，特别天山以南的新彊阿克苏地区大米.，中和了南北大米习性，燒出的饭软硬适中香糯合口，可惜在上海只买到过两回，若有卖还会坚持作为夲人第一爱好买了吃。

由于没吃遍祖国各地大米，特别上海以南大米，上海市场上极少有卖，没比较便无法定义何地大米为夲人及多数上海人最爱。

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