• 1、郴州美食说说？
• 2、郴州有哪些小吃？

郴州美食说说？

首先，不得不说鲜辣鱼香的栖枫渡渔粉：它是以上好的老姜拍扁，干红辣：蒜孑等多种汤料熬制成汤底。清晨买回来新鲜链鱼，清理干净鱼磷，鱼肚，鱼鳃，鱼鳍，再把鱼剁成一小块，一小块敢入汤底，大火烧开，再小火慢炖，这样熬出来的汤鲜而不腥。

粉丝先用开水浸泡，软了之后再过凉水，这样处理过的粉丝软而劲道。

客人来了，只要把粉丝放在滚开的锅里烫一下，再往放好油，圤，酱油，豆油等佐粉的大碗里一放，浇上香辣鱼汤，外加几点小鱼片，淋上一点土荣油，点缀上葱花，香菜。那白的粉，红的汤，绿的菜…色香味具全，勾人味蕾。那香辣而鲜的味道凡郴州人提起都会下意识的咽下口水，满嘴辛辣和鱼香让你回味无穷。

还有营养丰富的临武鸭：口感香辣肉质鲜美的东江鱼：口感++的花豆…想要了解更多的郴州美食，欢迎你来十八福地一一郴州来做客。

栖凤渡鱼粉是郴州的特色美食之一。它是利用新鲜的鱼汤制作成鱼粉后再加上一些特制的调料制成的。其味道酸辣爽口，美味特别。也有很多的游客为品尝郴州鱼粉慕名而来。临武鸭是郴州临武县的特产，其味道鲜美，皮质酥脆，在当地被称为勾嘴鸭。以临武鸭为原材料做出的血鸭等食品都颇受郴州人民的喜爱

郴州的美食非常多，最最吸引我的，也最能体现郴州人文的应该算是栖凤渡鱼粉了吧，在郴州不管男女老少只要能吃辣的都爱吃郴州鱼粉，郴州鱼粉采用的是新鲜的鱼经过几个小时熬制的秘制鱼塘，味道酸辣爽口，非常鲜美且无鱼腥味，不管辣不辣每次吃完鱼粉我都要喝上一口美味的鱼汤。

郴州有哪些小吃？

郴州的主要小吃有东江鱼、临武鸭、东江湖蜜桔、子龙郡坛子肉、宜章脐橙、高山禾花鱼、永兴四黄鸡、桃花菌、临武油茶、嘉禾三味椒、红薯发糕、五盖山米茶、嘉禾倒缸酒、香烤甜不辣、孜然寸骨等。

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